紫蘇種子 (Tía Tô) - 傳家寶 - 亞洲烹飪香草 - 非基因

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紫蘇紫蘇籽

紫蘇，也稱為紫蘇、牛排植物、羅勒和紫薄荷，是唇形科或薄荷科的成員。



幾個世紀以來，中國、印度、日本、韓國、泰國和其他亞洲國家一直種植紫蘇薄荷或紫蘇。請注意，這些薄荷植物對牛和其他牲畜來說毒性很大。在亞洲國家，薄荷不僅因其烹飪用途而受到重視，從這些薄荷植物中提取的油也被用作寶貴的燃料來源，而葉子本身也可用於藥用和食用色素。紫蘇牛排植物的種子也被人類食用並作為鳥類食物。紫蘇薄荷植物（Perilla frutescens）由於其直立的棲息地和綠色或紫綠色到紅色鋸齒狀葉子，也可以作為觀賞植物種植。生長中的紫蘇薄荷也具有獨特的薄荷香氣，尤其是成熟時。

為了確保大部分紫蘇種子發芽，請在播種前冷藏 2 週，然後在水中浸泡 24 小時。為了縫合那些浸泡過的種子，我只需將它們倒在苗床水和所有（表面播種）上。這樣種子應該會在 4-7 天左右發芽。你可以在室內播種紫蘇，讓它們開始生長。