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Mai's Family

紅莧菜籽 (Rau Dền Đỏ) 非基因改造，傳家寶。年度的

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如何種植紅葉莧菜

最後一次霜凍後在溫暖、陽光充足的地方播種。一年中的時間並不重要，重要的是可用的溫度和光線。莧菜可採用撒播法播種，並在生長過程中間苗。保持土壤濕潤。通常不需要肥料，尤其是氮肥，因為土壤會累積過量的硝酸鹽。保持該區域無雜草。在容器中生長良好。

莧菜可以種植在高大或攀緣作物（如葫蘆或豆類）之間；這提供了一點熱量和庇護所。不必要的移植和根部處理會導致過早開花，降低葉子的食用品質。


收穫紅葉莧菜

該植物可以在幾個階段收穫：微型蔬菜、4英寸高的幼苗、整個未成熟植物或成熟植物的單片葉子。所有的用途都相似，但質地和風味強度都改變了。

烹飪技巧

用於炒菜、湯、沙拉中新鮮。葉子和莖都可以吃。如果莖較老或較粗，請將其去皮或切成約 1-2 英吋長的段，並在食用前煮熟。與薄荷調味料搭配時令人愉悅。

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