佛羅裡達闊葉芥菜種子|非基因改造 |傳家寶

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48天。本季第一批果嶺之一。這種 10 英吋的芥菜有小而亮綠色的寬葉，中脈白色。一種生長旺盛的植物，富含維生素 A、B 和 C。

種植芥菜

芥末是一種一年生草本植物，原產於歐洲某些地區，根據芥末的品種，也起源於亞洲、北非和中東。它是一種耐寒的一年生植物，喜歡涼爽的溫度。芥末有著悠久的歷史，其烹飪和藥用用途可以追溯到石器時代和古埃及文明。芥菜植物的所有部分都是可食用的，它的種子也被用來製作我們所熟知和喜愛的芥末調味品。這種調味品通常由白芥末籽和黑芥末籽製成，因為棕芥末非常辣。芥菜植物可以長到 3 英尺高，以其黃色花朵而聞名，花朵以兩到十二朵為一組裝飾。這些花通常被食用，也用於從茶到精美菜餚的裝飾等各種用途。

如何用種子種植芥菜

• 播種前添加堆肥
• 種植 1/4-1/2 英寸，植物之間的間距為 6-8 英寸
• 確保將其種植在可以接受充足陽光至部分遮蔭的地方

種植芥菜時，重要的是要確保土壤準備好並有足夠的養分。為這種草本植物準備土壤的一種流行方法是在播種前添加堆肥。播種後，芥菜的種植深度為 1/4 至 1/2 英寸，每株植物之間的種植空間為 6 至 8 英寸。芥菜通常在該季節最後一次霜凍後種植，但由於芥菜耐寒，因此最早可以在 4 至 6 週前種植。它通常在秋季或春季種植。芥菜在全日照到部分遮蔭的條件下生長旺盛，兩者之間保持良好的平衡，並且很容易發芽，通常在播種種子後 8 至 10 天發芽，但有時甚至更早。為了確保最佳的生長和健康，重要的是要確保土壤排水良好，以避免過度澆水和保留過多的水分。

芥菜土

為了正常生長，芥菜喜歡 pH 值高於 6.0 的土壤，但在酸性條件下仍能生長。它需要持續的水分，尤其是在生長的初始階段，以確保它快速長出葉子。土壤需要排水良好，以確保植物不會吸收過多的水分，因為這對其健康不利。每週需要大約兩英寸的水。留意降雨量很重要，因為在下雨的天氣條件下，您可能需要減少澆水或完全不澆水。不要讓土壤變乾，因為這會很快殺死植物。在播種之前，在土壤中添加陳化的堆肥，芥菜會茁壯成長。覆蓋物對其生長不是必需的，但如果您的地面保持水分有問題，它可能對芥菜植物的生計有幫助。

澆芥菜

• 確保土壤始終濕潤且排水良好
• 用指尖檢查，確保土壤既不乾也不太濕
• 每週需要約 2 英吋的水

芥菜喜歡涼爽的氣候，但也能忍受炎熱的氣候，只要它在生長或開花的早期階段不暴露在太多的熱量下。過多的熱量會導致生長衰退和植物死亡，特別是當熱量導致植物無法保留足夠的水分時。芥菜喜歡肥沃、排水良好的土壤。它在充足的陽光下生長良好，但也更喜歡部分遮蔭，因為太多的陽光會導致它更快地失去水分。為了防止澆水過多，您可以用指尖檢查土壤，以確保土壤不濕透，但摸起來相當濕潤。

芥菜是多年生植物嗎？

芥菜不是多年生植物，但它是一年生植物。它不會年復一年地重新生長，而是在一個季節內完成整個生命週期，然後死亡。因為它是一年生植物，所以每年都需要播種新的種子。對於一年生植物來說，休眠的種子使這些植物能夠從一個季節繼續生長到下一個季節。一旦植物死亡，它就不會再回來，除非第二年重新種植這些新種子。根據所在地區和氣候，有些植物可能既是一年生植物又是多年生植物。芥菜植物則不然，因為無論種植在哪裡，它們都是一年生植物。

冬天的芥末

• 能夠在最溫暖的冬天每年生長
• 不耐重霜
• 還是需要充足的陽光

芥菜耐寒，喜歡較低的溫度，在 45 華氏度的土壤溫度下發芽最好，但如果土壤溫度低於 40 華氏度，發芽速度會很慢。它的種子通常在冬季較溫和的地區的秋季或初冬播種。芥末可以耐受輕微的糖霜，這實際上會改變其葉子的味道，從更苦變成更甜。芥末通常能存活整個冬季，只要沒有嚴寒，芥末甚至對許多園丁來說都能茁壯成長。生活在經常遭受冰凍的地區可能會導致園丁選擇在冬季將芥菜植物運送到室內，以避免其減少的可能性。

在盆子裡種植芥末

芥菜長得很好，在花盆裡很容易茁壯成長！它最多10天內很容易發芽，並且可以在室內和室外生長。您也可以考慮從室內開始，一旦達到相當高的高度，就將其移植到室外。但是，如果您希望將其保留在內部，則沒有必要這樣做。重要的是，如果您決定將其種植在室內，請確保它接受足夠的陽光，但不要太多以免使植物變乾，因為它也喜歡一些陰涼處。如果您選擇在其中種植芥菜，請確保在選擇花盆時，花盆上有排水孔，以便土壤始終保持良好的排水性。均勻、持續地給植物澆水。無論位於何處，這些都是芥菜茁壯成長的最佳條件。

如何照顧花盆裡的芥菜植物

• 確保它收到足夠的水
• 確保它接受足夠的陽光和陰影
• 定期檢查是否發黴和蟲害

如果將芥菜種植在花盆中，要照顧它，請確保它接受足夠的水並且土壤濕潤，但不要濕透或太濕。花盆需要有排水孔以確保這一點。也建議植物接受充足的陽光和陰影。遮蔭對植物有好處，芥菜不總是在陽光下也有利於其生長。定期檢查以確保其不受任何疾病或害蟲的影響非常重要。室內植物經常發生黴菌，特別是當它們澆水過多或靠近其他植物時。

在室內種植芥菜

這種藥草並不因在室內種植而受歡迎或聞名，而是以在室外生長得最好而聞名。然而，如果選擇進行一些工作和額外的照顧，它仍然可以在內部生長和繁榮。芥菜不是一種挑剔的草本植物，因為它不需要大量的熱量或寒冷才能生長，而是它可以很好地忍受適度的溫度，並且不容易被一些寒冷的天氣所影響。芥末在陽光和陰影下都表現得很好，並且更喜歡兩者的混合。只要適當照顧並注意植物的需求，芥菜就可以輕鬆地作為室內植物茁壯成長。在室內種植芥菜時，重要的是要注意這種植物往往會比普通的室內植物長得更高（通常為 3 英尺），因此請確保有足夠的空間讓植物充分發揮其潛力。

芥菜同儕種植

芥菜的伴生作物包括歐蓍草、蒔蘿和薄荷科植物。由於芥菜可能成為蚜蟲和跳甲蟲等害蟲的受害者，因此這些植物可以透過防止這些害蟲吃掉或破壞芥菜的葉子來幫助芥菜。這是可能的，因為西洋蓍草和蒔蘿會吸引以蚜蟲為食的瓢蟲和草蛉。薄荷科植物，如薄荷和香蜂草，可以驅除跳蚤甲蟲。透過策略性地將這些伴生植物放置在一起，有助於消除外力對植物造成損害的可能性。可能受益於芥末的植物是果樹，因為它有助於刺激它們的生長。重要的是不要將芥末放在豆類植物附近，因為這可能會導致它們發黴，並且難以接受陽光。

芥末花

芥末以其亮黃色的花朵而聞名，讓人想起用其種子製成的黃芥末調味品。芥菜花的特徵是四片黃色花瓣附在中心，莖短而細。這些花兩到十二朵簇生。芥末花散發出的香味被描述為聞起來非常宜人。根據描述，它聞起來像蜂蜜和香料的混合物，其氣味讓人想起甜三葉草。芥菜花也可以食用，可以為沙拉增添創意（且美觀）的元素，通常煮著吃，也可以用於茶以及芥菜植物的其他部分。眾所周知，當茶喝時，它可以幫助緩解頭痛。

收穫芥末

芥菜可以在整個季節收穫，只要它們正在發芽。根據經驗，重要的是不要一次收穫超過 1/3 到 2/3 的植物，這樣它才能繼續生長。如果你想讓葉子繼續長得更久，就在花開的時候把它們摘掉。花開後，葉子就不再生長了。從豆莢中收穫芥菜種子的一種流行方法是將植物拉起並將其倒掛在紙袋中並使其乾燥。兩週後，搖晃袋子，種子就會從豆莢中掉出來，落到底部。這種方法就是懸掛晾乾法。

何時收穫芥末

• 在它的花朵盛開之前
• 當種莢成熟時
• 當有足夠的葉子可以安全地去除植物的 1/3 到 2/3 時

如何收穫芥末

芥末可以透過使用剪刀或園藝剪剪花、葉子和莖來收穫。如果沒有剪刀，也可以手工挑選這些作品。如果收穫植物的葉子和種子，通常會在花朵完全開花之前將其剪掉，因為如果它們完全開花，葉子就會停止生長。您可以透過切割莖並將其乾燥以方便去除來收穫葉子和豆莢。

乾芥末

收穫芥菜時，建議將種子乾燥。也許收穫芥菜籽最簡單的方法是將整個植物連根拔起，然後將其倒掛在紙袋中進行嘗試。建議等待兩週使其完全乾燥。另一種方便的乾燥方法是採摘單個豆莢，然後在篩子上單層乾燥兩週。收穫芥末時，如果種子不夠乾燥，這些方法與其他替代方法配合使用效果很好：烤箱乾燥和使用食品脫水機。重要的是要確保在豆莢完全成熟之前收穫它們，以防止它們因脆裂而將種子傳播到各處。根據農業學院 ES Oplinger 的說法，芥菜種子儲存的理想含水量是 10%。同樣，由於太乾燥會導致芥菜籽出現問題，因此含有過多水分會導致芥菜籽變質。這就是為什麼確保根據需要使用乾燥方法在處理和收穫芥末時如此重要。

如何乾燥芥末

懸掛乾燥：將帶有豆莢和葉子的莖放入紙袋中，然後用繩子懸掛在黑暗乾燥的地方。大約兩週後，它應該完全乾燥。兩週後，輕輕搖晃袋子，將種子從豆莢中取出。

烘乾：要烘乾芥末葉，請將烤箱預熱至 200°F。烤箱預熱時，將葉子放在托盤上，完成後放入烤箱並關閉烤箱。將烤箱門打開，以便空氣流通，讓葉子靜置至乾燥。大約需要 20 分鐘。如果 20 分鐘後仍未完全乾燥，請將其放入烤箱直至完全乾燥。

食品脫水機：使用食品脫水機乾燥芥菜葉時，請將其預熱至最低溫度設定（可能約為 95-115°F）。將葉片放在晾衣架上，靜置至乾燥，可能長達 12 小時或更長。這可能需要更少的時間，這只取決於葉子內的整體水分含量。

芥末的種類

芥末主要分為三種，通常被認為是白芥末、黑芥末和棕芥末。白芥末 ( Sinapis alba ) 野生於北非、中東和歐洲。褐芥末（ Brassica juncea ）原產於喜馬拉雅山，主要種植在印度，在印度飲食文化中非常受歡迎，因為它常用於文化菜餚中作為香料。黑芥末（ Brassica nigra ）生長於阿根廷、美國、歐洲和其他一些國家。在美國經常食用的芥末調味品是由白芥末籽或黑芥末籽製成的，而不是棕芥末，因為它是其他兩種芥末中最辣的。黑芥末籽油也常用於藥用，可用作茶來治療從普通感冒到關節炎的各種疾病。

芥末的好處

芥末以其烹飪藥草而聞名，但也具有許多藥用特性。人們已經研究了它對癌症及其治療方面的細胞的化學保護特性，如果食用它（尤其是葉子），它是抗氧化劑的重要來源，甚至由於其成分之一異硫氰酸烯丙酯而具有抗菌特性，它使芥末具有抗菌作用。獨特的味道。黑芥子油因其對普通感冒、發炎和肌肉疼痛的功效以及對關節炎的輔助作用而聞名。

從歷史上看，希臘人和羅馬人普及了芥末的藥用。他們用它來治療許多不同的疾病，從歇斯底里到蛇咬傷等等。芥末也是一種眾所周知的利尿劑，據稱它有助於刺激和幫助經常食用芥末的人的消化。在提及芥菜的藥用特性時，還需要注意的是，一杯芥菜可將您每日的維生素 K 攝取量增加 500%，維生素 K 對於血液凝固和身體日常執行的其他功能至關重要。